【海老名】食べログ百名店「JB’s TOKYO」が8月4日ビナウォークにオープン！湘南パンケーキ跡地・SA店との違いも

　海老名駅前に、ハンバーガー好きなら見逃せないお店がやってきます。食べログ百名店を3年連続受賞(2024〜2026年)している「JB’s TOKYO(ジェービーズ・トーキョー)」が、2026年8月4日(火)にビナウォークへグランドオープンします。
　先日ビナウォークを歩いていたところ、オープン予定地に掲示されたポスターを発見。現地で確認してきた情報と、このお店が「実は海老名2店舗目」であることも含めて、オープン前に知っておきたいことをまとめます。

JB’s TOKYOのオープン日・場所情報

オープン日

2026年8月4日

オープン予定地

オープン予定地は、ビナウォーク3番館・海老名マルイ1階の、海老名中央公園に面した区画。以前「湘南パンケーキ」が営業していた場所です。現地にはすでに「GRAND OPEN 2026.08.04」のポスターが掲示されていました。

　ポスターによると、代々木の本店で修行したスタッフが海老名で腕をふるうとのこと。海老名中央公園に面した場所なので、テイクアウトして公園で食べる、という楽しみ方もできそうです。

店名	JB’s TOKYO(ジェービーズ・トーキョー)
オープン日	2026年8月4日（火）
場所	神奈川県海老名市中央1丁目6-1 ビナウォーク３番館 海老名マルイ１階（海老名中央公園側）
アクセス	小田急線・相鉄線　海老名駅　東口から徒歩約2分 JR相模線　海老名駅　徒歩約5分
営業時間	未発表（判明次第追記します）

JB’s TOKYOってどんな店?

「100%手づくり」の百名店バーガー

JB’s TOKYOは2021年創業、東京・代々木に本店を構えるクラフトバーガー専門店です。特徴はなんといっても「100% HOMEMADE」— パン(バンズ)まで毎日店内で焼き上げるという徹底ぶり。ポスターにも「世界でも珍しいそうです」とありました。
　パティは100%牛肉の手ごね、ソースもピクルスも自家製。そして代々木本店は「食べログ ハンバーガー百名店」を2024年から2026年まで3年連続で受賞しています。SNSでは食パンを使った”四角いハンバーガー”のビジュアルで話題になったお店でもあります。

実は海老名2店舗目|SA店との違いは?

　「JB’s TOKYO、名前を見たことがある」という海老名の方もいるかもしれません。それもそのはず、2024年6月からEXPASA海老名(下り)のフードコートに「JB’s TOKYO 海老名SA店」が営業しています。ワンコインバーガーや海老名SA限定メニューで人気のお店です。ただしSA店は東名高速の下り線サービスエリア内。つまりこれまでは、高速道路を利用もしくは、下道で高速道路のサービスエリアまで行かないと食べられない存在でした。今回のビナウォーク店オープンで、あの百名店の味が「駅徒歩2分」になります。これが今回のオープンの一番のニュースだと思います。

まとめ

• 食べログ百名店3年連続の「JB’s TOKYO」が8月4日(火)ビナウォークにオープン
• 場所はマルイ1階・湘南パンケーキ跡地(海老名中央公園側)
• パンから100%手づくりのクラフトバーガー。SA店に続く海老名2店舗目

　オープンしたら実際に食べに行って、この記事に実食レポート・混雑状況・メニューと価格を追記します。海老名駅前のグルメがまた一段と充実しますね。
　海老名のグルメ情報はこちらの記事でもまとめています。

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